Catalogus Thuis Catering
Beste klant
Gezellig tafelen thuis, zonder zorgen. Daarvoor staat ons traiteur aanbod garant.
Met ons origineel aanbod, verse en lokale ingrediënten en de garantie voor het leveren van kwaliteit kan je een unieke beleving creëren, zonder moeite.
Via deze catalogus willen wij u graag een overzicht aanbieden van onze mogelijkheden. Op deze manier krijgt u een duidelijk overzicht van al onze opties en kan u bepalen welke formule het beste bij uw feest past.
We kunnen steeds een voorstel maken op maat van uw wensen en budget
Enkele algemene afspraken:
- Bestellen kan vanaf 4 personen
- Gratis levering in een straal van 10km vanaf Steenweg 196 in Lierde
- Verder = leverkost van €1,2/km
- Afhaal mogelijk
- Alles gerechten zijn afgekruid
- Serveer en smaaktips worden meegegeven
- Serveerschalen, potjes, servies en dergelijke zijn niet inbegrepen, tenzij anders vermeld bij reservatie.
- Eventuele waarborgen worden doorgegeven
- Gerechten kunnen aangepast worden naar allergieën of persoonlijke wensen. Gelieve dit bij reservatie door te geven.
- Wij werken met lokale en seizoensgebonden producten.
- ons aanbod kan licht wijzigen afhankelijk van het aanbod.
- Bestellingen gebeuren bij voorkeur online
- Betalingen gebeuren cash bij afhaal/levering, met smartphone of via overschrijving.
- Alle opgegeven prijzen zijn incl. 6% btw
APERO HAPJES
Tafelhapjes €4 pp
- 3 dipsausjes met crackers
- Groente bordje met cocktailsaus
- Olijven
Nacho platter (per 2 personen) €10
- Cheddar dip saus
- Tomatensalsa
- Koriandermayo
- Zoete aardappel dip
Extra hapjes €2/stuk
- aardappel/haring/dille (koud)
- wrap met gerookte kip (koud)
- rode biet/zure room/bieslook (koud)
- bloemkool/humus/pompoenpit (koud)
- rode ui/geitenkaas/tomatensalsa (koud)
- spek/zongedroogde tomaat/lenteui (koud)
- asperge (seizoen)/zalm/ei (koud)
- spread van zonnebloempit/kappertjes/toast (koud)
- gegrilde kropsla met gerookte mayo (koud)
- gazpacho (koud)
- erwtensoepje (warm)
- minicroque (warm)
- bladerdeeg/zalm/kruidenkaas (warm)
- zoete aardappel frietjes met koriandermayo (warm)
- samosa van zoete aardappel (warm)
- batada vada (gekruide Indische aardappelballetjes, warm)
Buffet to share
Voor kleine groepen en feestjes bij u thuis maken we voor u een selectie van populaire en smakelijke gerechten.
De bedoeling is dat jullie dit presenteren in leuke schalen/diepe borden en deze in het midden van de tafel plaatsen of op een buffet apart.
De gasten kunnen dan zichzelf bedienen.
- Quiche van zoete aardappel (vegan, veggie of met vlees)
- Aardappelstrüdel met kip curry of veggie curry
- Aardappelcake met shi take of ganda ham
- Vleesbrood ‘old skool’ (warm)
- Mozzarella aardappel (warm)
- Wrap met gerookte kip
- Sweet potato fries
- Viskoekjes (warm)
- Gazapcho (zomer) of soep (winter)
Incl. passende salades, sausjes en brood
(salades zijn steeds seizoensgebonden en afhankelijk van het aanbod)
€30 per persoon
Aanvullen met dessert en/of hapjes is steeds mogelijk
Dessert to share
€9 per persoon
- Chocolademousse
- Crumble met seizoensfruit (warm)
- Cheesecake van het moment
- Verse fruitsla
- Chocoladebrownie ‘humble crumble’
- Sticky toffee pudding
Kindermenu
Kaaskrokketen €4
Krokante kipreepjes €4
Balletjes in tomatensaus €8.5
Vol-au-vent €8.5
Fish sticks €8.5
(met puree of aardappelwedges)
Chocolademousse €3
Chocolade marshmallow op een stokje €3
Gerechten kunnen afzonderlijk besteld worden, of in menu-vorm
Menu: €14
CONTACT
Geef je bestelling door via ons contactformulier
In de toekomst gaan we ons aanbod nog verder uitbreiden.
Hou deze pagina en onze social media in de gaten!
#potatoliciouscatering
@potatoliciouscatering
Catalogus Catering & Foodtruck
Bedankt voor uw interesse in onze catering activiteiten
Via deze catalogus willen wij u graag een overzicht aanbieden van onze catering mogelijkheden. Op deze manier krijgt u een duidelijk overzicht van al onze opties en kan u bepalen welke formule het beste bij uw event past.
Of het nu een privé event is zoals een verjaardag, trouw, jubileum, babyborrel, communie- of lentefeest, of een werkgelegenheid zoals een team lunch, teambuilding, opendeurdag, bedrijfsevent, ….
Wij zorgen voor het juiste catering concept op maat
U kan ons ook steeds contacteren voor buurtfeesten, (rommel)markten, foodtruckfestivals, muziekfestivals, braderieën, …
Enkele algemene afspraken:
– Wij organiseren feesten/events vanaf 20 personen
– Alle prijzen zijn opbouw en afbraak
– Wegwerpborden, bestek en servetten zijn inbegrepen (wij gebruiken enkel composteerbare materialen, dus afval mag in gft bak)
– borden en bestek kunnen na afspraak besteld worden
– Bij gebruik van afwasbaar bestek rekenen we een supplement van €0.5/per persoon
– Personeel en bediening zijn inbegrepen, tenzij anders vermeld bij reservatie
– Bij all-in evenementen van minder dan 50 volwassen personen reken wij een algemene kost aan van €225
– Bij events per portie rekenen wij een algemene kost aan onder 120 porties
– De opgegeven prijzen zijn excl kilometervergoeding (€1/km)
– De opgegeven prijzen zijn excl btw (6, 12 of 21%)
– Bij bevestiging ontvangt u een bindende offerte ter ondertekening, deze is aanpasbaar aan het aantal personen
– 1 week voor aanvang stuurt u een bevestiging van de aantallen door, deze zijn niet meer aanpasbaar. Uw eindfactuur wordt hierop gebaseerd
– 2 weken voor aanvang stuurt u uw definitieve menukeuze door
– Wij werken met biologische seizoen producten, dus ons aanbod kan wijzigen afhankelijk van het aanbod.
– De opgegeven prijzen zijn seizoensgebonden en kunnen onderhevig zijn aan prijsschommelingen.
– Betaling kan achteraf via overschrijving of cash ter plaatse
FOODTRUCK JACKED POTATO
Jacket potato is datgeen waar het voor Potatolicious allemaal begon.
De basis voor een jacket potato is een gepofte aardappel, dat is een niet geschilde aardappel die gegaard wordt in de oven. Daardoor blijven alle smaken en voedingsstoffen in de aardappel. Dit is dan ook de beste manier om een aardappel te garen en om het volle potentieel van de aardappel te gebruiken.
We maken van een gepofte aardappel een jacket potato door deze open te snijden en te vullen.
Bij Potatolicious doen we dat met frisse, verse en huisgemaakte toppings, seizoen groenten, salades, warme en koude sauzen, … zo creëren we onze lekkere en leuke smaakcombinaties!
Jacket Potato aanbod
Bij ons ‘jacket potato’ aanbod krijgen de gasten keuze tussen 3 verschillende gerechten. Er is keuze tussen vlees, vis, veggie en vegan. We bepalen samen de menu, voorbeelden kan je vinden op www.potatolicious.be/suggesties
Dit kost €15 per persoon voor een all-in van 2u (de gasten mogen dan 2u lang aanschuiven en de gerechten proberen die ze willen).
Dit kan ook per geserveerd gerecht berekend worden en kost dan €9,5 per geserveerde portie. Deze portie is dan groter dan bij de all-in formule en is ideaal als afsluiter van vb een babyborrel of als snelle bedrijfslunch. €7,5 voor een kleine portie.
Streetfood Catering
Deze formule kost €13.5 per persoon voor een all-in van 2u
Het nieuwe concept van Potatolicious. Kleine gerechten en fingerfood, gebaseerd op de rijke invloed die (zoete) aardappelen hebben op de wereldkeuken.
Een minder uitgebreide maaltijd dan de ‘jacket potato’ formule, maar een zeer leuk alternatief voor recepties, walking dinner, bedrijfsvoorstellingen, product launches, …
Deze formule kost €13.5 per persoon voor een all-in van 2u
U krijgt keuze uit 5 gerechten
- Quiche van zoete aardappel (veggie of met gekruid gehakt)
- Aardappelblini met gerookte zalm
- Aardappel wedges met saus naar keuze
- Sweet potato fries met saus naar keuze
- Nacho met zoete aardappeldip
- Home made aardappelrösti met ui en saus naar keuze
- Samaso van zoete aardappelen saus naar keuze (veggie)
- batada vada en saus naar keuze (gefrituurde Indische aardappelballetjes)
- Potato tornado (gefrituurde aardappel op een stokje met toppings)
- Aardappelburger
- Cheesy wedges (gebakken aardappelstukjes met cheddar kaas en toppings)
(sausjes zijn volgende: zoete aardappelketchup, looksaus, spicy mayo en koriander mayo)
Deze gerechten worden geserveerd op aan een opbouwbuffet en/of aan de foodtruck.
The full monty
We kunnen ook een mengeling van beide formules aanbieden en gaan voor ‘the full monty’
Dan krijgt u een mengeling van streetfood gerechten en jacket potatoes.
We serveren dan 2 tot 3 jacket potatoes en 2 tot 3 streetfoodgerechten (maximaal 5 gerechten)
Kostprijs is €18 per persoon voor 2u all-in
Kinderen
(t.e.m. 10 jaar)
Voor kinderen laten we u vrij van keuze. Ze mogen mee-eten met de gewone gerechten of een aanpast gerecht kan worden voorzien (vb. balletjes in tomatensaus met gebakken wedges, vol-au-vent, …)
€ 8,5/ kind
FOODTRUCK EXTRA EXTRA
Deze aanbiedingen kunnen uitgebreid worden met hapjes, drank en dessert.
Tafelhapjes: €3 per persoon (humus, tapenade, groentenbordje, …)
Hapjes op plateau €2 per stuk
- Aardappelcake met shi take (koud)
- Wrap met gerookte kip (koud)
- Rode biet/zure room/bieslook (koud)
- Bloemkool/humus/pompoenpit (koud)
- Rode ui/geitenkaas/tomatensalsa (koud)
- Spek/zongedroogde tomaat/lenteui (koud)
- Asperge (seizoen)/zalm/ei (koud)
- Spread van zonnebloempit/kappertjes/toast (koud)
- Poffertjes/gerookte zalm /wasabimayonaise (koud)
- Gestoomde dim sum met scampi (warm)
- Minicroque (warm)
- Gegrilde kropsla met gerookte mayo (warm)
- Bladerdeeg/zalm/kruidenkaas (warm)
- Zoete aardappel frietjes met avocadomayonaise (warm)
- Erwtensoepje (warm) of gazpacho (koud)
- Samosa van zoete aardappel (warm)
- Batada vada (gekruide Indische aardappelballetjes, warm)
FOODTRUCK DESSERT
Dessert op plateau €3 per stuk
Dit is een kleine afsluiter, u bepaalt welke gerechten en hoeveel stuks we hiervan serveren.
Dessertbuffet €9 per persoon
- Chocolademousse
- Mattentaart
- Crumble met seizoensfruit (warm)
- Cheesecake van het moment
- Verse fruitsla
- Chocoladebrownie
- Creme Brulee of panna cotta
Naast de foodtruck bestaat er ook een mogelijkheid om een buffet/foodstand binnen op te bouwen. De voorwaarden hiervoor zijn dezelfde, het enige verschil is de gasten aan de stand aanschuiven i.p.v. aan de foodtruck.
Dit kan in combinatie met de foodtruck om een goede bediening en flow te garanderen, vooral aan te raden bij grote groepen
Hiermee bieden wij de mogelijkheid om te cateren op plaatsen die niet bereikbaar zijn met de foodtruck of bij slecht weer.
U kan ons hier altijd voor contacteren, dan bespreken wij dit samen met u.
Mogelijkheid tot het huren van statafels
€20/stuk incl linnen
FOODTRUCK DRANKEN
Deze dranklijst is inclusief glazen en bediening
Wij bieden u de mogelijkheid om te kiezen tussen volgende mogelijkheden
– Drankenforfait per persoon (berekend op gemiddeld drankverbruik)
– Afrekening van de dranken volgens verbruik
Forfait 1: €12 per persoon
- Pils 13
- Steenuilke
- Plat en bruis water
- 1 Mirabel limonade naar keuze
- Appel of perenlaere
Forfait 2: €16 per persoon
- Pils 13
- Steenuilke
- Plat en bruis water
- 1 Mirabel limonade naar keuze
- Appel of perenlaere
- Witte en rode wijn
Forfait 3: €21 per persoon
- Pils 13
- Steenuilke
- Plat en bruis water
- 1 Mirabel limonade naar keuze en home made ice-tea
- Appel of perenlaere
- Witte en rode wijn
- Cava
De samenstelling van de forfait is steeds bespreekbaar.
Zo kunnen bieren worden aangepast naar eigen smaak en kunnen bepaalde dranken gewijzigd worden
De forfait is incl opbouw en afbraak, glazen en bediening aan de bar.
NIET ALCOHOLISCH
- Water€ 6,00 / flesplat / bruis
- Flavoured water€ 6,50 / literplat water met een smaakje
- Mirabel Citroen - Framboos€ 10,00 / literMirabel limonadeatelier
Seizoenssuggestie
- Mirabel Citroen - Tym€ 10,00 / literMirabel limonadeatelier
- Mirabel Citroen - Gember€ 10,00 / literMirabel limonadeatelier
- Mirabel Pompelmoes - rozemarijn€ 10,00 / literMirabel limonadeatelier
- Appelaere€ 10,00 / flesecht appelsap, streekproduct uit Zeeland
- Perelaere€ 10,00 / flesde peren tegenhanger van de Appelaere
- Basil Fawltea€ 10,00 / literde peren tegenhanger van de Appelaere
- Huisgemaakte Kombucha€ 11,00 / litervraag naar onze suggesties
ALCOHOLISH
Apero
- Cava ‘Trankilo reserva’€ 23,00 / flesfris, vol en intense smaak
- BLANQUETTE DE LIMOUX BRUT ‘Le Moulin’€ 27,00 / fles
- Home made cocktail€ 20,00 / liter
- Home made mococktail€ 14,00 / litermet tonic, gember en citroen
Wijnen
De huiswijnen zijn biologisch en ecologisch. Van druif tot etiket tot fles
- Witte huiswijn€ 20,00 / flesSicilie, pinot grigio, catarratto, frisse citrussmaak
- Rode huiswijn€ 20,00 / fles
Sicilie, Nero D’avola, krachtige smaak, rood fruit
Bieren
- Steenuilke 6,5°€ 4,00blond amber bier met kruidige smaak en subtiele bitterheid
- Arend Tripel 8°€ 4,00fantastische tripel met sublieme smaakbalans tussen zacht zoet en bitter. Europese prijzenpakker
- De Poes 8°€ 4,00blond bier, fruitig en hoppig aroma, subtiele citrustoets
- Oud Zottegems bier 6,5°€ 3,20Oer oude Vlaamse pint, zeer fris hop aroma
- Palm Hop select 6°€ 4,00lichte karamel en honingmouten samen met fruitige hoptoetsen. Zeer gebalanceerd
- Baptiste 5°€ 3,20biologisch witbier met een toets van kruiden
- Saison Dupont 6,5°€ 4,00Saisonbier op zijn best! Fris, smaakvol en dorstlessend
- Paterlieven Donker 6,5°€ 4,00klassiek donkerbier met stevige mout en karamelsmaak
- L’arrogante 7,2°€ 4,00hoppig bier met een uniek aroma, veel florale toetsen
- Pils13 4°€ 3,00
Artisanale pils, gebrouwen in Gent met een unieke pittige smaak
Deze dranklijst is inclusief glazen en bediening
Wij bieden u de mogelijkheid tot het huren van statafels
€20/stuk incl linnen
CONTACT
Follow us on Facebook
POTATOLICIOUS
Loat’t smoakn
Open van maandag tot vrijdag
Van 11u30 tot 14u30
Van 17u00 tot 21u00
Gesloten op zaterdag en zondag